Национальная выпечка

Вероника Лаферман

Слава грузинской кухни распространяется далеко за пределы Грузии. Все знают о хачапури и кубдари. И это неудивительно, ведь хачапури — это очень вкусное блюдо. В нашем ресторане эти блюда занимают почетное место. Что мы знаем о хачапури?! Слово «хачапури» состоит из двух составляющих, которые и дали название этому блюду. «Хачо» — это творог или сыр, а слово «пури» переводится как хлеб. Видов хачапури много – Мигрельский, по-Аджарски, гурийские, но самый распространённый вид хачапури Имеретинский. В нашем ресторане у поваров свой секрет в приготовлении